2023/08/04
技術用語解説66『バイオリアクタ (Bioreactor)』
技術用語解説66『バイオリアクタ (Bioreactor)』 1.定義 生化学反応を行わせる反応器をバイオリアクタと言う。生化学反応は単一の酵素反応 の場合もあり、一連の酵素反応系である場合もある。補酵素NAD(P)な […]
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技術用語解説65『コロイド、ゾルおよびゲル (Colloids、Sols and Gels)』 水溶液中で拡散、透析の速さが著しく遅い物質をコロイドGRAHAMが呼んで以来、各種コロイドについて研究がなされ、コロイド的 […]
技術用語解説64『生タイプ即席めん (Fresh Type Instant Noodle』 1.生タイプ即席麺の定義 生タイプ即席めんの定義については、平成9年3月に制定された日本農林規格の中で次のように定められている […]
2023/05/08
技術用語解説63『超臨界水 (Supercritical Water)』
技術用語解説63『超臨界水 (Supercritical Water)』 物質の状態は、分子間の凝集エネルギーによる構造形成と熱運動エネルギーによる無秩序化の大小関係により決まる。温度が低く分子運動エネルギーが低い場合 […]
2023/03/27
技術用語解説62『ラミネートフィルム (Laminated Film)』
技術用語解説62『ラミネートフィルム (Laminated Film)』 プラスチックフィルム、セロファン紙、金属箔、織布など各々異った特性の素材を組合せ、複合化した積層フィルムの総称である。2種以上の特牲の異った材料 […]