ブログ・コラム - 木本技術士事務所

2026/10/05

『世界中で愛されるコーヒーが、2050年を境に大きな転換点を迎える⁉』

【ブログ・コラム】 2026.10.05 『世界中で愛されるコーヒーが、2050年を境に大きな転換点を迎える⁉』 2050年問題の中心にあるのは、アラビカ種の栽培適地が2050年までに最大50％縮小するという […]

2026/09/21

【ブログ・コラム】 2026.09.21 『世界で通用する日本ブランド食品・果物の実力とは』日本の食品・果物は、世界市場において独自の存在感を放っている。特に高級果物やプレミアム食品は、アジア・欧州・中東の […]

2026/09/07

【ブログ・コラム】 2026.09.07 『水破産が食品産業にもたらす構造的影響』世界で「水破産（Water Bankruptcy）」という概念が提唱されつつある。これは一時的な水不足ではなく、地下水・湖沼 […]

2026/08/17

近年、欧州で日本食の存在感が急速に高まっている。寿司やラーメンに続き、いま静かに注目を集めているのが「おにぎり」だ。ロンドン、パリ、ベルリンではおにぎり専門店が増え、SNSでは“Onigiri”の投稿が急増。 […]

2026/08/03

気温が40℃に達するような連日の猛暑は、もはや「異常気象」という言葉では片付けられない段階に来ている。今経験している暑さは、単なる季節的な変動ではなく、地球規模で進行している気候変動の影響が重なり合って生じて […]

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