2026/01/19
『国産AIの育成が日本の競争力を左右する！』
近年、AI 技術の主導権は米国と中国が握っている。米国は巨大テック企業が圧倒的な資本力と人材を背景に基盤モデルを次々と生み出し、中国は国家戦略として AI を推進し、膨大なデータとスピード感を武器に急速な発展 […]
ブログ・コラム - 木本技術士事務所
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2026/01/06
『2026年、世界秩序は“再編の臨界点”へ』
『2026年、世界秩序は“再編の臨界点”へ』― ユーラシア・グループ「10大リスク」が示す地政学の深層 ― 2026年の世界は、単なる不安定化ではなく、既存秩序の根幹が揺らぐ転換期に入った。ユーラシア・グルー […]
2026/01/01
『2026年の食品・飲料業界で注目される技術や設備がどのように実装・展開されていくか⁉』
2026年の食品・飲料業界は、「衛生設計の再定義」と「省人化・自律化の本格実装」が同時進行する一年になる。背景には、世界的な人手不足、ESG圧力、そして各国で進む食品安全規制の高度化がある。これらの要請に応え […]
2025/12/31
『2025年 食品・飲料業界の重大ニュースを振り返る』
2025年の食品・飲料業界は、物価高や猛暑、サステナビリティの加速、そして働き方の多様化といった複数の潮流が交錯した一年だった。市場の構造変化が進む一方で、企業の社会的責任や新たな価値創造に向けた取り組みも際 […]
2025/12/22
『アメリカにおける「いちごの植物工場」は、日本発の技術を背景に急速な拡大！』
アメリカで注目を集めているのが、日本発のスタートアップ「Oishii Farm」によるいちごの植物工場である。同社はニューヨークを拠点に、日本の高品質なイチゴを完全閉鎖型の工場で栽培し、セレブや高級レストラン […]