2021/02/22
技術用語解説12『非加熱殺菌(Non-heat sterilization)』
技術用語解説12『非加熱殺菌(Non-heat sterilization)』 明確な定義が無いが、食品等の […]
食品工場キーワード
- HOME
- 食品工場キーワード
2021/02/15
技術用語解説11『褐変（Browning）』
技術用語解説11『褐変（Browning）』 食品は、加工、貯蔵、調理などによって褐色に着色することが多い。 […]
技術用語解説10『茶（緑茶）飲料 (Tea (green tea) beverage )』 茶はコーヒー、コ […]
技術用語解説9 『超高温瞬間殺菌(Ultra High Temperature Sterilization)』 […]
2021/01/11
技術用語解説8『青果物選別装置（選果機：Fruit sorter）』
技術用語解説8『青果物選別装置（選果機：Fruit sorter）』 果実・野菜など青果物の選果は階級(大き […]