2023/08/21
技術用語解説67『ダイエット食品 (Diet food)』
1.定義 保健、医療など特定の目的のために、ある規定された内容をもつ食品をいう。本来、食事療法という意味合い […]
食品工場キーワード – ページ 2
- HOME
- 食品工場キーワード – ページ 2
2023/08/04
技術用語解説66『バイオリアクタ (Bioreactor)』
1.定義 生化学反応を行わせる反応器をバイオリアクタと言う。生化学反応は単一の酵素反応 の場合もあり、一連の […]
技術用語解説65『コロイド、ゾルおよびゲル (Colloids、Sols and Gels)』 水溶液中で拡 […]
技術用語解説64『生タイプ即席めん (Fresh Type Instant Noodle』 1.生タイプ即席麺 […]
2023/05/08
技術用語解説63『超臨界水 (Supercritical Water)』
技術用語解説63『超臨界水 (Supercritical Water)』 物質の状態は、分子間の凝集エネルギ […]