2019/11/21
【ゾーニング】＆【動線】
【ゾーニング】&【動線】 Zoning & traffic line ～食品工場は次の考え方を […]
食品工場キーワード – ページ 16
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2019/10/15
機械・装置、設備
【サニタリー規格】 Sanitary standard 国際的な食品機械装置のサニタリー規格で、欧州のEuro […]
2019/10/15
衛生管理
【ISO 22000】 ISO 22000 正式名称は「食品安全マネジメントシステム」といい、ISO 2200 […]
2019/10/02
食品工場計画設計
食品工場の建設は、生産計画を具現化するため、専門的なさまざまな検討の積み重ねで行われるのが一般的である。 敷地 […]
2019/10/02
食品衛生7S
食品衛生7Sとは「整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・しつけ・清潔」をいう。従来の工業5Sに洗浄、殺菌を加えたもので […]