『食と生産の未来を支える三つの技術領域』

 高市政権の「17重点施策（表1.）」の中でも、生活者に直結する分野として注目されるのが「フードテック」である。植物工場や陸上養殖、食品DX、スマート農業などを通じて、食料供給の安定化と持続可能性を目指す。人口減少と気候変動が進む中で、食料安全保障は国家戦略の根幹に位置づけられるべき課題だ。フードテックは単なる新しい食品開発にとどまらず、供給網全体を再設計する取り組みであり、消費者の健康志向や環境意識とも合致する。

一方で、重点施策には含まれていないが成長の鍵を握るのが「ロボット・スマート工場」である。製造業の現場では人手不足が深刻化しており、ロボットによる自動化やAIを活用したスマート工場の導入は避けて通れない。特に食品や医薬品、化粧品といった衛生管理が厳しい分野では、ロボット技術が品質保証と効率化を同時に実現する。さらに、スマート工場はデータ駆動型の生産を可能にし、予知保全やエネルギー最適化を通じて競争力を高める。これは日本の製造業が再び世界市場で存在感を示すための重要な武器となるだろう。

加えて「農業テック」も見逃せない。農業は高齢化と担い手不足に直面しており、ドローンによる農薬散布、AIによる収穫予測、IoTセンサーによる土壌管理など、テクノロジーの導入が急務である。農業テックは単なる効率化にとどまらず、地域社会の持続性を支える役割を果たす。農業が持つ文化的価値や地域経済への影響を考えれば、テクノロジーによる再生は国家的課題であり、フードテックとも密接に連動する。

これら三つの領域は、食料供給から製造現場、農業基盤までを網羅し、日本の「生きる力」を支える総合戦略の一部として位置づけられるべきだ。フードテックが消費者に安心を届け、ロボット・スマート工場が産業の競争力を高め、農業テックが地域社会を再生する。三者は相互に補完し合い、持続可能な成長を実現するための三本柱となる。

高市政権の重点施策は危機管理投資としての性格を持つが、そこに「食と生産の未来」を支えるこれらの技術を組み込むことで、より包括的な国家戦略が描ける。日本が直面する課題は複雑だが、テクノロジーを軸にした供給力強化こそが、次世代に安心と繁栄を引き継ぐ道筋となるだろう。

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表1. 高市政権「17重点施策の取り組みポイント」