2026/02/02
- セミナー名：
「非加熱殺菌技術の基礎と最前線」
― 品質保持と安全性を両立する実務的アプローチ ―
～ 品質保持と安全性を両立する次世代殺菌技術の実務解を学ぶ ～
- 日 時：2026年06月22日（月）10：00～17：00
- 会 場：各自PC（オンライン受講）
- 主 催：株式会社テックデザイン
- 趣 旨： 食品はもちろん、医薬品や化粧品分野の技術者にも！ おいしさや色・香りを
損なわず、生鮮品の殺菌も可能な【非加熱殺菌技術】について、 主要技術の基礎
や実務を衛生上で問題となりやすいポイントを押さえながら解説します。
また、新たな殺菌技術について、トレンドや将来展望を踏まえてその可能性を
紹介します。 - セミナー開催告知ＵＲＬ： https://tech-d.jp/seminar/show/8345
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
〈本セミナーでの習得事項〉
- 非加熱殺菌技術の体系的理解
- 品質保持と安全性のトレードオフ分析
- 衛生課題のリスク評価と管理手法
- 最新研究動向と産業応用の把握
〈セミナー概要〉
本セミナーでは、食品・医薬品・化粧品分野における非加熱殺菌技術の原理、応用、衛生課題、導入判断の視点を体系的に解説します。
高圧処理（HPP）、パルス電界（PEF）、紫外線（UV）、オゾン・プラズマなどの主要技術を比較し、品質保持と安全性の両立を目指す実務的なアプローチを提示するとともに
微生物学的リスク、設備衛生、作業者安全、規制対応などの課題をチェックリスト形式で整理し、導入に向けた意思決定に参考になる基礎的な内容について解説します。
さらに最新の研究動向や展示会トレンドも紹介し、複合技術や評価手法の進化を踏まえた将来展望を共有し、自社製品への応用の可能性を検討する実践的な構成の内容としています。
本セミナーの詳細については、上記の「セミナー開催告知ＵＲＬ」を参照お願いいたします。
以上