1. 洗浄品質を安定させるための「設計思考」
2. サニテーション作業に潜む安全リスクと対策
3. 洗浄と安全を両立させる現場づくりの実務
4. 自工場で改善を回すためのKPIと実践ステップ

〈セミナー概要〉

 本講演では、食品工場におけるサニテーションを「品質」と「安全」の両面から捉え、両立させるための仕組みづくりについて解説する。サニテーションは単なる清掃作業ではなく、食品安全、品質安定、設備保全、そして作業者の安全を支える基盤技術である。しかし現場では、洗浄品質を高めようとすると危険作業が増え、安全を優先すると洗浄品質が落ちるというジレンマが常に存在する。
 本講演では、この構造的な問題を分解し、設備設計、洗浄プロセス、標準化、教育の4つの視点から、現場で実際に機能するアプローチを体系的に解説する。

詳細については上記公開の「セミナー開催告知ＵＲＬ」を参照お願いいたします。

以上

• 歯車設計の基礎理論と諸元決定、歯元・歯面強度の考え方
• 歯車減速機の段数構成・軸・軸受・ケーシングの設計手法
• 潤滑・熱膨張・バックラッシ・騒音振動などの実務的な設計配慮
• トラブル事例から原因を分析し、改善策を導く実践的スキル

〈セミナー概要〉

 本講座では、機械設計における基盤技術である「歯車」と「歯車減速機」の設計について、基礎理論から実務的な設計手順、強度計算、材料・熱処理、潤滑、騒音振動対策、さらにはトラブル事例分析まで体系的に学びます。
 まずインボリュート歯形やかみ合い率などの基本概念を整理し、歯元曲げ強度・歯面面圧強度の計算方法と安全率の考え方を修得します。続いて、モジュール・歯数・歯幅の決定手順、バックラッシや熱膨張を考慮した設計ポイントを解説し、減速機の段数構成、軸・軸受・ケーシングの設計へと発展させます。また、油温上昇や硬度不足によるピッティングなど、現場で頻発するトラブルを題材に原因分析と改善策を検討し、実務で役立つ判断力を養います。最後に最新の加工技術や設計DXの動向も紹介し、現場で即戦力となる歯車設計の総合力を身につけることを目指します。

詳細については上記公開の「セミナー開催告知ＵＲＬ」を参照お願いいたします。

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1. 膜分離の原理と膜種の選定力
2. 膜濃縮システムの設計・運転管理力
3. 食品素材別の応用展開力
4. 技術評価とコストシミュレーション力

〈セミナー概要〉

 食品加工の高度化・省エネ化・品質向上を同時に実現する技術として、膜分離は今あらためて注目を集めています。本講座では、食品・飲料・乳業・発酵・健康食品など幅広い分野で活用が進む膜技術について、基礎原理から実務で使える応用設計、トラブル対策までを体系的に解説します。
 膜の種類（MF／UF／NF／RO）の特徴、分離メカニズム、濃縮・精製プロセスの設計ポイント、膜ファウリングの抑制と洗浄戦略、運転条件の最適化など、現場で必ず押さえておきたい要点をわかりやすく整理。さらに、乳タンパク濃縮、だし・スープの清澄化、発酵液の分離、植物エキスの濃縮、糖質・ミネラル調整など、最新の食品応用事例を交えながら、導入効果やROIの考え方も紹介します。
 膜設備の選定方法、スケールアップの注意点、衛生設計やバリデーションの考え方など、実務者が直面しやすい疑問にも丁寧に対応。これから膜技術を導入したい企業はもちろん、既存設備の改善や新製品開発を検討する技術者にも最適な内容です。
 食品製造の競争力を高めるための“使える膜技術”を1日で体系的に習得できる講座です。

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1. 衛生設計の基本原則の理解
2. 食品機械におけるリスク要因と対策の把握
3. 衛生設計の良い例・悪い例の比較分析
4. 工場運用との接点を踏まえた実践的知識

〈セミナー概要〉

 本講座「食品機械の衛生とは？ 衛生設計の基礎知識」は、食品安全と品質保証の根幹を担う衛生設計の考え方を体系的に学ぶことを目的としています。
食品機械は大量生産を効率的に行う一方で、微生物汚染や異物混入などのリスクを常に抱えています。本講座では、衛生設計の基本原則（洗浄容易性、排水性、デッドスペース排除など）を理解し、材質選定や表面処理、シール部設計といった具体的な技術要素を解説します。また、CIP（定置洗浄）や機器殺菌の仕組み、非加熱殺菌技術との関連など、最新の衛生管理手法も取り上げます。
　さらにHACCPやGMPといった工場運用との接点を整理するとともに衛生設計の基礎知識を修得し、食品機械の安全性と信頼性を高めるための実践的な取り組みについて解説いたします。

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1. 軸受選定の基礎知識
2. 荷重解析と寿命計算の実務スキル
3. 軸受配置と支持構造の設計力
4. 潤滑・シール設計の実践知識
5. トラブルシューティングと改善アプローチ

〈セミナー概要〉

 本講座「伝達軸に用いる軸受の設計の基礎」は、機械設計技術者を対象に、軸受設計の基本的な考え方から実務で直結する応用までを体系的に学ぶ2.5時間集中プログラムです。
伝達軸は動力伝達の中核であり、その性能と信頼性は軸受設計に大きく依存します。本講座ではまず、軸受の種類と選定基準を整理し、ラジアル荷重・スラスト荷重の解析方法や定格寿命計算を、演習を通じて理解します。さらに、軸受配置と支持構造の設計ポイント、熱膨張や組立誤差への対応など、設計現場で頻出する課題を具体的に解説します。
潤滑・シール設計については、グリースとオイルの使い分け、再給脂間隔、接触式・非接触式シールの選定基準を学び、寿命延長やトラブル防止の実務知識を習得します。

詳細については、上記の「セミナー開催告知ＵＲＬ」を参照お願いいたします。

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